Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos

Geral

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Descrição do programa

Por que comemos da maneira que comemos?

O que acontece com a comida em nosso corpo? Como a nutrição mantém nossa saúde? Como estudamos a maneira como as pessoas usam a comida? Como a cultura influencia nossas escolhas alimentares? Como os alimentos são discutidos na mídia? Como podemos mudar o comportamento relacionado à comida?

O Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos (HNFB) concentra-se na nutrição humana, comportamento relacionado a alimentos e consumo de alimentos a partir das perspectivas da nutrição em saúde pública, fisiologia da nutrição e ciências sociais.

Estudando

O Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos (HNFB) concentra-se na nutrição humana e comportamento e consumo relacionados a alimentos, sob as perspectivas da nutrição em saúde pública, fisiologia nutricional e ciências sociais.

O programa é construído em torno da nutrição humana, comportamento e consumo relacionados a alimentos, bem como métodos de pesquisa relacionados. Temas baseados em Objetivos de Desenvolvimento Sustentável - como boa saúde e bem-estar, fome zero, igualdade, sustentabilidade ecológica e cultural - estão incorporados ao longo do programa.

Por que nutrição humana e comportamento relacionado a alimentos?

O objetivo do programa de mestrado é permitir que você:

  • Compreender o significado da nutrição para a fisiologia e saúde humana
  • Aprenda a analisar os aspectos fisiológicos, psicológicos, sociais e culturais que estão ligados às escolhas alimentares de indivíduos e comunidades
  • Reconhecer a diversidade de questões alimentares e nutricionais e formas de influenciá-las

Após a graduação, você está qualificado para trabalhar em posições de especialista, ensino, pesquisa e gestão no setor público, ONGs e empresas, e como empreendedor independente. A educação fornece a você competência e habilidades profundas e específicas no campo do trabalho do conhecimento, além de uma sólida identidade profissional.

Estrutura, conteúdo e trilhas de estudo

Com um escopo de 120 créditos (ECTS), o Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos pode ser concluído em dois anos acadêmicos. O programa inclui duas linhas de estudo - nutrição humana e comportamento relacionado a alimentos - uma das quais você escolhe durante o processo de inscrição. O grau compreende:

  • 75 créditos de estudos avançados, incluindo a tese de mestrado (30 créditos)
  • 45 créditos de outros estudos, que podem incluir estudos de seu próprio programa ou outros programas, um período de treinamento prático ou estudos internacionais
  • Orientação de carreira e planejamento de carreira
  • Um plano de estudo pessoal

O programa se concentra em:

  • O papel da nutrição e outros fatores de estilo de vida na promoção da saúde e prevenção de doenças
  • Os mecanismos pelos quais a comida afeta nosso corpo no nível da biologia molecular
  • Escolhas alimentares e comportamento de consumo, e meios de influenciá-los através de políticas, intervenções e comunicação
  • Serviços de alimentação e sua gestão
  • Cultura Alimentar e Movimentos Sociais
  • Teorias e métodos de pesquisa nas áreas de nutrição e comportamento relacionado a alimentos

A natureza multidisciplinar do programa de mestrado oferece inúmeras opções para outros estudos. Você também pode escolher estudos em outras universidades finlandesas ou internacionais.

Cursos e ensino

Os cursos do Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos incorporam diferentes métodos de estudo, como:

  • Contato ensinando, palestras
  • Trabalho em equipe
  • Apresentações orais
  • Relatórios escritos (individual, par, grupo)
  • Estudo independente
  • Trabalho de laboratório e outras atribuições e relatórios relacionados
  • Periódicos de aprendizagem, exames orais em grupo, exames escritos, ensaios para levar para casa
  • Seminários

A diversidade de métodos de aprendizagem aprimora seu desenvolvimento e aplicação de habilidades de pensamento crítico, argumentação e solução de problemas.

Tese de mestrado

Para a tese de mestrado (30 ECTS), você estuda e analisa um tópico significativo relacionado a este programa de mestrado. Você pode escrever a tese em conexão com um projeto de pesquisa maior, em colaboração com empresas e instituições públicas ou de forma independente. Demora cerca de 6 meses de trabalho em tempo integral para concluir a tese.

Durante o semestre em que você começa a planejar sua tese de mestrado, você também inicia o seminário de tese de mestrado (5 ECTS) . Este é um seminário obrigatório para todos os alunos. Neste seminário, você receberá orientação dos professores e também apoio e comentários de outros alunos que estão no mesmo estágio do programa HNFB. Nosso objetivo é a verdadeira multidisciplinaridade e, portanto, todos os alunos deste seminário estão em um grupo, independentemente do tópico de sua tese.

O exame avançado da literatura (5 ECTS) ocorre no final do programa. O exame é separado para as duas faixas de estudo. O exame pode incluir a leitura de revistas científicas, principalmente artigos de revisão e / ou livros didáticos muito avançados. A idéia do exame é trazer você de volta a todas as questões relevantes deste programa de mestrado e também fará você perceber o quanto aprendeu.

Estudantes e vida estudantil

A vida estudantil e especialmente a cultura da organização estudantil são excepcionalmente ricas e diversificadas na Finlândia. Também na University of Helsinki , a comunidade estudantil é muito ativa. Mais de 250 organizações estudantis operam na União de Estudantes da University of Helsinki (HYY) , variando de faculdades e organizações a organizações políticas e sociais, e de coros e orquestras a clubes esportivos e de jogos. Suas atividades incluem comemorações de aniversário, jantares acadêmicos, eventos culturais, confraternizações e excursões.

Como estudante e membro da União dos Estudantes (HYY) , você tem direito a muitos benefícios e serviços. Por exemplo, acomodações para estudantes acessíveis, serviços básicos de saúde, instalações esportivas e refeições com preços para estudantes. Você também recebe vários descontos, por exemplo, em taxas de transporte público em todo o país.

Carreira

O Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado a Alimentos o qualifica para o trabalho em cargos de especialistas, ensino, pesquisa e gestão no setor público, ONGs e empresas, e como empreendedor independente. A educação fornece a você competência e habilidades profundas e específicas no campo do trabalho do conhecimento, além de uma sólida identidade profissional.

Última actualização Mar. 2020

Sobre a instituição de ensino

The University of Helsinki offers a wide range of Master’s Degree Programmes, taught entirely in English. The scope of our programmes is 120 ECTS credits, completed with two years of full-time study. ... Leia mais

The University of Helsinki offers a wide range of Master’s Degree Programmes, taught entirely in English. The scope of our programmes is 120 ECTS credits, completed with two years of full-time study. All programmes comply with the national legislation governing university education and are, therefore, recognised globally. Ler Menos